Ogni giovedì · Su ordinazione
Il nostro polpo al coccio
Cotto lentamente con patate e profumi mediterranei. Ogni giovedì puoi gustarlo nella puccia salentina, nei panzerotti o sulla pala.
Ordini entro mercoledì sera.
Pizza sorrentina • lievitazione naturale
LievitiAmo Pizzeria Sorrentina
Ingredienti selezionati, impasto a lunga maturazione. Asporto & domicilio, di fronte al nuovo polo universitario.
Tutte le nostre pizze sono preparate con farine non raffinate per garantire fragranza, profumo e leggerezza in ogni morso.
Il nostro impegno
Come la
facciamo
LievitiAmo nasce dal desiderio di realizzare la nostra idea di pizza, unendo vent'anni di esperienza a materie prime di qualità.
Prepariamo gli impasti con farine non raffinate, macinate a pietra e germe di grano attivo. Usiamo pomodori pelati italiani, passati a mano ogni giorno. Fior di latte, provola affumicata dell'Appennino campano e bufala DOP: mozzarelle intere, conservate in acqua e tagliate a coltello da noi.
Nel menù non trovate asterischi: niente surgelati, solo stagionalità. Per questo d'estate ci sono i fiori di zucca e d'autunno i friarielli, colti da noi.
Fateci sapere se ci stiamo riuscendo…
| Salsiccia e porchetta | Macelleria Ezio Cami, San Martino |
|---|---|
| Verdure | Ortofrutta Alessandro Tartagni, San Martino |
| Olio EVO | Frantoio Galardo, Roccadaspide (SA) |
Novità del menu invernale
Il Norcino
Dove la dolcezza della zucca incontra la sapidità del gorgonzola.
- Crema di zucca
- Fonduta di gorgonzola al rosmarino
- La nostra porchetta
- Fra due fette di pane caldo e croccante
Nel menu invernale, finché dura la stagione della zucca.
Chiama per ordinareLe nostre specialità
Le nostre specialità
Dal nostro forno alla tua tavola. Sapori autentici, preparati con cura e passione.
Mercoledì e venerdì · Su ordinazione
Il nostro pane artigianale
Pane fresco cotto nel nostro forno a legna, con una crosta fragrante e il sapore della tradizione.
Cotta nel nostro forno a legna
La nostra porchetta
Preparata artigianalmente dal nostro macellaio di fiducia e cotta lentamente nel nostro forno a legna. La trovi sulle nostre pizze, nella puccia e nel saltimbocca.
Solo a pranzo
Pizza al taglio
Dal martedì al venerdì, a pranzo, ti aspetta la nostra pizza al taglio: appena sfornata, croccante e leggera.
Chi siamo
Siamo nati dal forno e dal cuore.
Siamo una piccola pizzeria artigianale nata dall’incontro di due terre che parlano la stessa lingua: quella della cucina fatta con il cuore.
Le nostre radici
Il titolare arriva da Gagliano, nel Salento: una terra di sapori intensi, tradizioni vere e un’ospitalità che ti fa sentire subito di casa.
Il nostro pizzaiolo, invece, viene da Meta di Sorrento, culla della scuola napoletana più autentica: quella che nasce dal forno a legna, dai pomodori maturi e dagli impasti che respirano lentamente.
Da questo incontro nasce LievitiAmo: una pizza che unisce la leggerezza sorrentina ai sapori decisi del Sud, con ingredienti scelti con cura e una lievitazione naturale rispettata fino all’ultimo minuto.
Ogni impasto cresce con calma.
Ogni ingrediente è selezionato con onestà.
Ogni pizza è fatta come la faremmo per un amico.
Non siamo una catena: siamo una piccola famiglia che crede nella qualità, nel tempo e nella semplicità fatta bene. E forse è proprio per questo che chi passa da noi, poi torna.
Vieni a trovarci
Impasto
Lievitazione lunga, senza fretta
Ingredienti
Scelti tra Salento, Sorrento e Romagna
Ogni giorno
Forno acceso, poche cose ma fatte bene
Offerta Campus Studenti
Da 10 € in su hai un vantaggio
Se sei studente il vantaggio dipende da come ordini: in pizzeria sono bibite, a domicilio è la consegna.
- Ritiro in pizzeria Una bibita ogni 10 €
-
Consegna a domicilio
Consegna gratuita
Da 10 € in su. Le bibite omaggio valgono solo sul ritiro in pizzeria.
- Valida con tesserino universitario
- Non cumulabile con altre promozioni
Promo valida fino a revoca per studenti muniti di tesserino. Ritiro in pizzeria: una bibita in omaggio ogni 10 € di spesa. Consegna a domicilio: consegna gratuita per ordini da 10 € in su, senza bibite in omaggio.